傳統中醫中的飲食與情緒:探索食物如何影響心理健康


摘要

本文探討傳統中醫中的飲食與情緒之間的關係,以及如何透過適當的飲食調養來改善心理健康。 歸納要點:

  • 根據季節轉換調整飲食,春季多吃疏肝理氣的食物如菠菜,秋季則選擇潤肺滋陰的百合。
  • 益生菌與腸道健康密切相關,特定菌株如乳酸桿菌能有效緩解焦慮與抑鬱情緒。
  • 中醫與現代科技結合,如AI智慧營養平台,可以提供個性化飲食建議,促進身心平衡。
整體而言,本文章強調通過了解飲食對情緒和心理健康的影響,並運用中西醫結合的方法來提升生活品質。


季節轉換與飲食調養之建議

支援 Shen(心靈與精神),特別是在圍更年期

在傳統中醫(TCM)中,飲食選擇在治療身體、心靈和精神方面扮演著重要角色,而 TCM 中的 Shen 概念涵蓋了心智與精神。在 TCM 中,季節變化不僅影響情緒問題的表現,也影響管理這些問題所需的飲食建議。

一般來說,晚夏時分常常會出現脾氣暴躁和煩躁感加劇的情況。此時潮熱也會增加,加重圍更年期的情緒問題。因此,在這個季節,需要特別關注滋補您的 Shen。缺乏睡眠、疼痛、混亂、戲劇性事件、家庭或工作壓力、抑鬱的不滿感、孤獨感、負面的人以及有毒環境(包括情緒上和化學上的)都能夠幹擾 Shen。如您所想,全年支援 Shen 非常重要,更何況如果您的基線壓力水平非常高,經歷慢性 PTSD 症狀或是高度敏感的人。

**專案 1:季節性影響與飲食建議** 隨著季節轉變,TCM 認為情緒問題的表現方式和管理這些問題的飲食建議也會受到影響。例如,在晚夏時分,脾氣暴躁和煩躁感會加劇。此時潮熱也會加劇,加重圍更年期情緒問題。因此,在晚夏時節,您需要特別注意滋補您的 Shen。
我們在研究許多文章後,彙整重點如下
網路文章觀點與我們總結
  • 中醫認為飲食對情緒有重要影響,建議攝取維生素B、鎂和Omega-3脂肪酸的食物以促進心理健康。
  • 肝屬五行中的木,情緒抑鬱或焦慮時,肝木會過旺,可能導致脾胃問題。
  • 透過合理搭配飲食,如適當多食甜食,可以緩解抑鬱情緒。
  • 運用冥想、氣功和針灸等方式來調整情緒狀態,達到放鬆效果。
  • 中醫可針對心脾兩虛症狀使用健脾養心的方劑,如歸脾湯來調理。
  • 治療時,中醫會根據個別症狀與體質提供個性化方案,比如六君子湯增強脾臟功能。

生活中,我們常因壓力而感到焦慮或沮喪,而這些負面情緒不僅影響心理,也可能損害身體健康。中醫強調飲食的重要性,例如適量攝取一些營養素能提升我們的情緒穩定性。此外,透過冥想與針灸等方法也可以幫助我們舒緩壓力。在這樣快節奏的現代社會,不妨試著將這些傳統智慧融入日常生活,以更全面地照顧自己的身心健康。


身心失調可能表現為神經緊張、強烈的驚嚇反應、焦慮、不安或壓力感、健忘、失眠、憂鬱、扭曲的現實感,而在嚴重的情況下,甚至可能導致瘋狂。潮熱只是這些症狀的“點綴”,進一步加劇了這些不適。


根據傳統中醫理論,陰陽兩種對立的力量在生命中發揮著作用,當它們在人體內平衡存在時,就會達到和諧與平衡。陰代表靜止、涼爽、濕潤以及女性特質,而相對地,陽則象徵活動、熱情、乾燥及男性特質。過多的陽氣或不足的陰氣被認為是神志失調的根源,尤其是在更年期相關的潮熱影響下,更加複雜化。


治療失調的神經首先要減少或避免某些或所有的陽性刺激物,如咖啡、可樂、酒精、能量飲料、黑巧克力、「辛辣」香料、煙草以及興奮劑藥物,這些都可能耗損陰氣。而夏季的熱度更是加劇了它們的興奮效果。

食用「涼性」或「平性」的陰陽食物(詳見下方較大清單)能夠增強陰氣,同時抑制陽氣。「涼」或「寒」性的食物如蛤蜊、蟹、優格、大麥、全穀小麥、豆腐、海藻、蘆筍、酪梨、西紅柿、蘋果、香蕉、橘子、梨子、芒果和草莓,有助於支援陰氣並抑制陽氣。一些「平性」的食物,如豬肉、生蠔、小沙丁魚、西施舌貝、雞蛋、牛奶、小豌豆、綠豆、美洲甘薯。白馬鈴薯和梅子也是增強陰氣的良好選擇。顯然,水也有助於支援陰氣。


在中醫中,心臟被認為是與心智相關的器官,當陽氣佔主導時,可能會發展出心火,並使神經失調情況複雜化。伴隨著心火,人們可能會表現出過度興奮的症狀:難以放鬆、心理與生理上的不安、易怒、失眠,以及對光線、聲音、氣味甚至溫度的敏感性增強。心火的身體表現包括心悸、口腔或舌頭潰瘍以及手腳冰冷(高交感神經系統緊張)。因此,不足為奇的是,在這種情況下,還會出現血管運動不穩定,加上潮熱和夜汗等症狀。


心火的症狀在夏末的熱氣中尤為明顯,但夏季的水果和蔬菜可以成為解藥。像芹菜、菊苣、蒲公英葉、苦萵苣、法式生菜、水田芥和大黃等“涼”食物,特別針對心火。其他支援心臟的“冷”到“中性”範疇的食物包括高麗菜、黃瓜、西紅柿、蘋果、梨子、柿子、紅葡萄、西瓜、小麥粗粉、椰奶,以及薄荷、大馬士革牛至綠茶和檸檬香蜂草茶。你知道豆類被認為對心臟有益嗎?其實,豌豆、腎豆和綠豆尤其是對心臟有幫助的 legumes。

益生菌與沈穩心靈:健康飲食對心理健康的重要性

除了能夠平衡陽氣、支援陰氣及抑制心火的食物外,還有一些特別能夠增強神經系統(Shen)的食品。這些舒緩的食物包括全穀小麥、啤酒花、西芹、生菜、桑葚、溫牛奶、薰衣草,以及各類茶品如綠茶、洋甘菊茶、檸檬香蜂草茶和薄荷茶。在用餐時減少攝取量或進行短暫的禁食也有助於平靜神經。不幸的是,許多人在感到壓力時容易選擇甜膩且澱粉含量高的“安慰食品”,而這些大多不是對身體最理想的選擇。事實上,超加工食品(UPFs)中所含的精製澱粉、糖分以及令人擔憂的 omega-6 脂肪酸(主要存在於這類食品使用的油脂中),與幾個小時後的不適感密切相關——這種不適感有時是出於內疚,有時則是生理上的反應。

**最新趨勢:腸道微生物組與沈穩的心靈**近年研究發現,腸道微生物組的平衡與心理健康息息相關。攝取富含益生菌和益生元的舒緩食品,如酸菜、康普茶和優格,有助於調節情緒和緩解焦慮。**深入要點:飲食療法的效用性**對於慢性壓力和焦慮症,除了飲食調整外,臨床上也廣泛使用飲食療法。透過嚴格限制特定食物群,例如麩質、乳製品和糖分,並專注於攝取營養豐富且對心理健康有益的食材,飲食療法已被證實可以顯著改善症狀。


事實上,含有高糖和/或精製白澱粉的食物可能會引發反應性低血糖,這種情況通常在進食幾小時後出現。也許你已經注意到其類似心火的症狀,包括突如其來的疲憊、伴隨快速心跳的易怒感、「饑餓怒」情緒,以及(驚訝!)潮熱和出汗。攝取更多相同型別的食物雖然可以迅速緩解不適,但卻為再次發作埋下了伏筆。(如果這成為問題,建議諮詢健康照護專業人士。)

科技新趨勢與中西醫交會:全面提升身心平靜

改善飲食並不是強化神(Shen)唯一的方法。其他方法還包括冥想、適度運動、在自然環境中散步(即「森林沐浴」)、祈禱、寫下肯定句,以及增加白天的光照暴露。除了這些,還有一些輔助療法可以幫助平靜神,例如針灸、按摩療法、能量療法和瑜伽。減少或避免不斷轟炸的幹擾影像、新聞、電視節目、電影、社交媒體或電子遊戲也有助於減少神的耗損。每個人對這類曝光的敏感程度不同,它們與音量大小、時間安排及總體暴露量都有關聯。

如你所見,支援神是全年重要的事情,尤其是在夏末或面臨高度壓力時。如果憂鬱症或其他情緒障礙悄然逼近,尋求心理健康護理應當是首要治療。健康的飲食習慣從中醫和腸腦軸線(gut-brain axis)的觀點來看,都扮演著相當重要的輔助角色。

**科技進步下的沈安定神新趨勢:**隨著智慧穿戴裝置如心率監測器和睡眠品質追蹤器變得普及,這些工具提供客觀資料,使使用者能夠監測自己的身心狀態並調整生活方式,以促進沈安定神。有許多正念減壓APP透過引導式冥想或呼吸練習來幫助使用者管理壓力,以維持內心平靜。

**中醫與現代醫學之交會:**中醫養生強調「天人合一」,認為人體應該順應自然規律。近年來,一些研究將中醫中的養神安神方法,如穴位按摩、中藥調理等與現代醫學中的認知行為療法和藥物治療結合起來,取得了良好的效果。這種整合性治療不僅能夠緩解症狀,更從根本上調節身心平衡,促進整體健康狀況。

陰陽飲食的食材選擇原則

以下是一些建議的食物清單:

**應避免的「熱性」食物**
肉類與海鮮:火腿、羊肉、煙燻鮭魚、鱒魚
蔬菜:辛辣辣椒
飲料:酒精飲品(如波本威士忌、白蘭地、利口酒、朗姆酒、蘇格蘭威士忌、龍舌蘭酒、伏特加、威士忌)、紅葡萄酒、能量飲料
調味品:棉籽油、芥末油棕櫚油(精煉)、山葵
草藥與香料:紅椒粉、辣椒、大桂皮粉、生薑粉、大蒜粉、小茴香粉、西洋芹葉粉、日本山葵,味精,幹芥末,黑胡椒,綠胡椒,紅胡椒和白胡椒

**支援陰陽與神經系統的「冷性」和「中性」食物**
肉類:鴨肉、豬肉、兔肉
海鮮/水產:魚子醬、小蛤蜊、大閘蟹、多麗魚(鯔魚)、章魚、生蠔、小沙丁魚和扇貝
乳製品:牛奶起司,雞蛋和鴨蛋,溫熱牛奶*,優格
堅果及種子:奇亞籽亞麻仁籽、大麻籽和芝麻
穀物類:大麥、小麥粗粒(bulgur wheat)*法洛小麥*(farro,小麥漿),黍米(millet),小米粟米(Teff),小麥胚芽

最新趨勢顯示植物性飲食對陰陽飲食的影響。隨著植物性飲食逐漸流行,一些專家致力於研究其如何影響陰陽平衡。例如,豆腐與扁豆等植物性食品具有較冷的性質,有助於平衡熱性的食品影響。也有一些植物性食品,如豆豉和辛辣辣椒,其屬性偏向熱,需要謹慎攝取。

深入要點在於個人化飲食建議的重要性。陰陽飲食是一個複雜且極具個人化色彩的系統,因此專家強調,在制定健康計劃時考慮個人體質及健康狀況至關重要。透過諮詢合格人士,每個人都能根據自身需求設計出適合自己的陰陽飲食計畫,以達到最佳整體健康效果。

中醫更年期營養新趨勢:重視陰陽平衡、滋養肝腎

BEANS: 青豆、利馬豆、綠豆、大豆、豆腐
VEGETABLES: 蘆筍、酪梨、西蘭花苗、芹菜*、菊苣、中藥山藥(長芋)、黃瓜、蒲公英葉、苦苣、小菊苣、生菜*、綠豆芽、夏季南瓜、地瓜、西紅柿、水 chestnuts 、白土豆、水田芥
FRUITS: 蘋果、香蕉、橘子、芒果、多莓*、橙子、水梨、日本柿子 、鳳梨 、梅子 、石榴 、楊桃 、草莓
BEVERAGES: 洋甘菊茶*,綠茶*,檸檬香蜂草茶*,無酒精啤酒,無酒精啤酒飲品,薄荷茶*,水
CONDIMENTS: 蜂蜜,芝麻油
HERBS: 啤酒花* ,薰衣草 * ,檸檬香蜂草 * ,馬鬱蘭 ,蕁麻
SEAWEEDS: 海帶 ,紫菜 ,裙帶菜

我是一名退休的初級保健醫生,如今有時間寫作關於更年期過渡、中醫學健康營養食品及其他隨機主題。如果您喜歡這個故事,可以註冊以便接收下一篇文章的電子郵件。 (不會傳送垃圾郵件。)請檢視下面帶有加號按鈕的信封。

**從中醫角度探討更年期營養建議的最新趨勢與深入要點:**
**強調陰陽平衡:** 中醫認為更年期女性陰虛陽亢,因此飲食建議著重於滋陰降火,例如食用涼性水果(如梨和香蕉)、豆類(如豆腐和黑豆)以及蔬菜(如綠豆芽和空心菜)。
**重視肝腎滋養:** 肝腎在中醫中扮演著重要角色,更年期女性常出現肝氣鬱結和腎陰虧虛。因此,營養建議包括食用滋補肝腎的食物,例如枸杞山藥和黑芝麻等。

**典型查詢意圖:更年期女性營養建議中的 TCM 見解***
**中草藥的應用:** 中醫常用的草藥,例如當歸黃耆何首烏,其具有調經養血及補氣益腎之功效,在更年期女性的營養建議中也扮演著重要角色。
**飲食禁忌:** 除了建議食用的食物外,中醫亦認為某些食品會加重更年期症狀,例如辛辣刺激性食物油炸食品及寒涼食品應盡量避免。

您也可以訪問我的網站 www.hotflashdiet.com,了解我尚未出版的書籍《熱潮飲食》(The Hot Flash Diet)、食譜以及有關更年期過渡的其他主題。

參考來源

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