有點懶得打太多,但這問題還滿常被問的。其實我在保健食品圈子混久了,鋸棕櫚跟南瓜籽這種東西,每隔一陣子就有人來問,到底吃有沒有差、是不是科學證明有效?好像大家都會去查什麼「臨床研究」啦,不過講真的,會仔細看那些的人不算多吧,大部分都是看幾個重點數字、或者聽朋友說怎樣怎樣。 然後如果自己要看報告,老實講,我反而第一個在意的是那個研究到底多少人參加,是不是亂做一通,小規模或很短時間的我就覺得…嗯好啦沒什麼感覺。有時候甚至更想知道副作用多不多,比起效果數據還更吸引我的注意。 最後啦,有時候其實我們根本就是先管價格,再來才想其他,笑死😅。你們也是這樣嗎?還是其實最care那個「用法安全」?每次討論到這種話題,好像大家關心的重點都不一樣耶。

嗯,其實這題有點像是我平常在小群組會突然講的東西 - 我本來就屬於那種,每到考試週就直接變成夜行性動物的人,偶爾真的懷疑再這樣下去會不會直接進化成夜晚限定的啥生物。滴雞精嘛,怎麼說,我跟它算滿早接觸的,那時候是我媽不放心,把一箱又一箱都塞給我帶去宿舍。她覺得喝這個好吸收,又能顧身體什麼的,聽起來確實蠻厲害啦。我自己老實說前面會有點壓力,因為價格擺在那邊,不過後來發現如果慢慢挑,有些CP值比較能接受,一開始也不是每天喝啦,大概每周兩三包差不多,多了反而怕燥,上火就真的很尷尬。 選法喔,真的很看人,可是至少成分表得先瞄一下。有加太多其他莫名其妙添加物我通常完全不會選。我超級介意有沒有防腐劑或者一些亂七八糟藥殘,那種強調無添加、原料乾淨的品牌對我就是自帶buff。另外還要看容量規格,有些單包買根本貴上天,但你找到那種大包裝組合或特價檔期,就省不少。啊口味其實也不是隨便都行,有幾個牌子的滴雞精超重口味,我第一次喝還愣了一下,不習慣一定要試過。不相關的小插曲,我曾經帶了一瓶去教室,同學超認真問「欸你感冒喔?」結果大家看完都爆笑。隨便聊聊啦,希望你們有人剛好想嘗試,可以少踩雷就是了。

大二那年我去選了一堂生理學,老師好像有種莫名的迷戀?就是每次都在講生長激素。有時候會覺得很像什麼奇怪的「長高藥水」,反正小時候就被灌輸那種概念吧,但上課一開始又什麼垂體前葉、GHRH啊那些一連串專有名詞冒出來,突然間頭都有點亂。咦,那壓力不是也會讓這些激素變動嗎?然後想著,結果老師說:「對,是有可能。但其實不是所有壓力都一定影響,有複雜的調控。」我心裡超級想問清楚啦,就是到底哪些才是真的主因、哪些只是順便助攻而已,可惜氣氛沒有到那種可以自由插話發問的程度。 欸,後來我剛好去醫院當志工,有遇過被叫去抽血測生長激素的小朋友,他家長整個緊張兮兮,一直問問題。我靠近看了下流程,那刺激試驗什麼的真的不簡單,有夠多步驟,看起來累人。如果是我自己要做大概也會怕吧。唉,不過說真的,每次課本上寫得很漂亮,「刺激—反應—回饋」那種公式感,其實走進現實世界,好像沒哪一次照著劇本演完。有時只覺得越學反而越疑惑,到底該相信書還是相信看到的人和事?總之,很常覺得腦袋被各種資料打架……

減重這件事,好像真的很難。我家兩個小孩,每天吃飯時間都變得亂七八糟,小朋友剩下一點餅乾、幾口飯,自己嘴巴就不知不覺又塞進去。體重計,唉,沒在動就是沒在動。有一段時間還蠻拚的,跟朋友借了一本減肥餐食譜,本來想說就照著做做看好了。結果才持續幾天吧,有時根本懶得備料煮飯,就直接放棄了。 家裡工作多,一整天下來累到連要伸懶腰都嫌麻煩,更別說出門運動了。所以說什麼「效果」…沒有奇蹟發生。最近突然想到,如果社區能找營養師辦個親子健康課程,大家一起學怎麼配菜,也許會比較有動力。不用自己悶著頭試半天,而且人多好像比較容易堅持下去? 有爸媽也想參加嗎?還是你們平常有沒有什麼簡單的方法可以分(偷)享給我?坦白講,我是真的蠻需要一點新想法……

唸大三,想到純素這題...欸我其實有點心得。之前修「全球文化與消費」這門課(每次講起來都覺得名字超像某種網購行銷班),老師直接丟我們去做小組報告,要抓一個飲食風潮然後看它怎麼影響社會。 我們那組人很妙,有同學自己吃素,然後也有那種根本不想聽跟吃完全沒差的人。那幾周直接變身偵探,到處找台北純素餐廳、超市裡那種一排排的純素食品(結果意外比想像多)。超級仔細記價錢、算原物料來源,其實一開始我心裡是有點覺得 - 欸這應該只跟特定族群有關吧?可是愈查愈不對勁,背後扯到農業供應鏈、有些食品公司還整個轉型去搞新產品,而且每間店都在設計菜單吸引各種客人,很巧妙。 然後蠻好玩的,大家回家跟家人聊,一傳十十傳百討論度居然爆高。不只是「我們吃什麼」這麼單純 - 什麼環保啊、動物權益啊,突然都被拉進來一起吵熱。我才知道原來餐桌上的選擇,可以牽動一整條產業鍊,有時候也撩動了親情友情的敏感神經。 老實說,我一直以為問問「你要不要吃純素?」只是個生活選項而已。可真跑去研究以後才發現,如果哪一天整個世界慢慢都偏向走純素,那影響到的東西遠遠不止你我每天三餐會出現什麼菜色,到時候全球經濟鏈結還有文化互動可能都會變調,甚至更多東西還不知道會發生什麼事。所以說啦...你覺得如果真的全世界哪天同步都變純素派,這世界到底會變成什麼樣?我很好奇,也有點期待又怕受傷害(亂入感嘆一下)。

欸我講真的,最近一直在腦袋打轉的,就是那些什麼AI語言模型、還有人工蛋白質這種東西。我其實不是專業那掛的,可是因為小孩現在主修生物資訊嘛,所以家裡常常聊到這塊。上次他還特地來跟我說,用AI竟然可以搞出一堆我們以前根本沒見過的新蛋白質設計。講是這樣講啦,我第一個反應就超直覺 - 實驗室不是都要做一堆濕實驗嗎?動手操作啊,不然你按個電腦鍵,螢幕冒出幾個理論上的模型,也不能直接丟進細胞就開始產生作用吧?不會只是數字遊戲,結果現場一點鳥用都沒有,那不是等於自己玩給自己爽。 但唉喲,小孩倒是真的很耐心跟我慢慢說,他意思大概就是用AI跑可以馬上挑選大量藥物候選,比方排列組合啥的,就不用花那麼久時間一直試一直錯誤。搞得好像真的是很厲害、未來一定不可擋。不過齁,有時候新聞寫得太夢幻我也不太信啦 - 怎麼可能這麼快讓新藥一顆顆蹦出來?畢竟科技雖然每年進步,但要整個理解那些原理,我自己老實說,有點消化得比年輕人慢多了……

其實有點奇怪啦,我阿公快八十了,最常掛嘴邊的就那句:「你們不要像我這樣早退休。」以前聽覺得好笑,反正大人講什麼小孩哪懂。最近在學校課堂上,開始看到那種很老但很有精神的爺爺奶奶,他們自己選來修課,有些還會去帶團導覽或當志工,看起來比我同學還忙。可是想到阿公…他現在大多數時候就是每天出去慢慢走一圈、回家看電視,有時沒事做會悶到臉都皺一塊。我問過他怎麼不找個新興趣試試,他苦笑一下說年輕時光想賺錢撐家裡,根本沒時間學東西,結果一退休突然超空。唉,如果退晚一點或者早點想想要幹嘛,是不是就比較不會變成這樣?印象最深是一次吃飯我提議,不如規劃一下未來不要太早退好了,他明明嘴硬說「老人就是要舒服過日子」,可表情明顯有點鬱悶,也許只是逞強吧…這樣的狀況,好像很多人都會碰到欸,就大家一直以為提早退休是夢想,其實…真的嗎?

西瓜這東西,我好像每次提到都會突然想很多。有點懶得動腦,但想到上次考試整個壓力滿出來,然後某天室友拎著一大顆回來,大家坐一圈就直接開啃。那咬下去的時候真的超冰,一口解煩悶,原本煩躁的腦子突然有點像重開機。其實以前我還真沒研究過,就覺得消暑嘛,甜就夠了。結果隨便查一下才發現它也不只是水而已耶,有什麼維生素A跟C,原來不只口渴能吃,要保養皮膚那些…欸?很意外齁。 運動完其實我偶爾也會偷吃幾片。不曉得為什麼,就是嘴巴很乾,不想喝水又懶得去買飲料,就想說那吃兩塊好了。有時候覺得,好像連電解質都補到,也許是心理作用吧。但總之當下就是快樂。 對了,有人說血糖容易飆,但平常大家聚餐分著吃,我是覺得小確幸要抓住啊,你懂那種夏天沒有西瓜就怪怪的感覺嗎?太熱的話,就是要給自己一塊涼涼甜甜的獎勵。

一開始對蠕形蟎蟲這種東西,說真的,我連聽都沒聽過。然後某天兒子突然抱怨臉很癢,一直有小紅疹,有時還出油黏黏的。我那時候就以為,「喔,大概青春期皮膚問題吧,很正常。」結果帶去給皮膚科醫生看,竟然被告知 - 有可能是蠕形蟎蟲搞鬼。整個有點愣住,壓根沒想過臉上會住這種微小的蟲。 這種蟲原來平常就窩在毛囊、或者靠近皮脂腺,人每天用手摸臉啊、睡覺臉貼枕頭那些,也很容易跟著沾上。所以後來我就趕快把全家的枕套都換掉了,也多花點心思在清潔家裡,但坦白說,就算不是什麼嚴重的大病,可是它很煩,因為痘痘反覆冒,看久了小孩自己也悶,我心裡也酸酸的。 現在回頭想,如果一開始能早點弄清楚狀況、直接治療好像也不會拖那麼久。真的,有類似情況千萬別硬撐或隨便放著不管,有問題直接讓醫生檢查最安心。有些細節你平常可能忽略,但就是因為太不起眼才會一直卡住,然後心情被拖下去 - 唉,真的是……

其實一直卡在這個疑問:咖啡到底真的會脫水嗎?我說真的,觀察身邊的人,不管誰,一天一兩杯,沒看過有人特別乾渴或口渴到受不了。大多數反而是喝完很清醒,就是感覺精神好一點,也不覺得哪裡不舒服。 大家老是在講「咖啡因會利尿」,對啦網路上也很多這種說法。不過,實際上你仔細想喔,就算有那麼一點利尿效果,但一次就喝個一小杯美式、黑咖啡什麼的,很難想像會誇張到要你額外補充兩倍水、或像傳言說喝越多越需要大量白開水來平衡。不然那些愛猛灌咖啡又怕水腫的人,也都沒見到他們真的缺水,只是他們去洗手間的次數變多罷了。 還有種人,我自己有認識啦,就是超討厭喝白開水,他們夏天都用冰美式當主飲料 - 這樣不是間接補了不少水分嗎?所以說「只要喝咖啡一定脫水」這邏輯,怎麼想都有點怪怪的。 再提一下我朋友,那時候為了健檢,他忍痛連續兩天都沒碰咖啡。結果換來的是頭超痛又暴躁,完全不像平常那樣。他自己後來也說,比起擔心什麼脫水,更怕沒有咖啡的情緒低落跟頭痛。搞不好現在大家太緊張所謂「脫水」了,其實根本沒發生什麼大事,是被太多流言影響到神經兮兮而已。有時候就是聽講久了才開始懷疑自己是不是該擔心吧。

去年在生技製藥廠做供應商管理,老實講一直覺得很難同時把法規和品質都顧好,然後又要流程順一點。那時候我們才想到,要不要弄AI來試試看。結果還真的…AI自動幫忙篩GMP的文件,省很多事。有些供應商給的證明或報告,AI先掃一次,錯過合規性的機率比以前少一堆。 剛開始是有點擔心資安啦,不過現在用的平台漸漸穩了,還有那種法規更新自動通知功能,好像蠻好用的。對了,那段查驗準備期間其實壓力很大,有系統協助追異常記錄、備查文件,我自己覺得大家情緒變比較穩,不會像以前那麼緊繃。 突然想到,你們導AI系統的時候,最大卡關是什麼?還是說有沒有遇到特別難纏的法規點?想聽聽別人的經驗耶。

我們家那隻腸胃超容易鬧脾氣,真的很煩。有陣子我超認真查什麼益生元還是果寡糖怎麼挑,結果發現網路上的說法一堆,各種品牌跟功能看得有點昏。還跑去問幾個營養師,他們講的也都不太一樣。反正資訊太多,一下覺得這個好、一下又怕踩雷。有沒有哪位爸媽真的有買過,吃了感覺小孩比較順?如果可以推薦牌子的話,麻煩私訊我也行。 而且…其實我最近也在想,要不要乾脆不用這些粉劑了,就改回去吃一些天然的,比方說香蕉啊、優格、蘋果這類本來就含纖維或益生元的食物,會不會其實比較自然一點?但小孩嘴巴很挑,有時候塞什麼他都直接吐出來,也是蠻頭痛的。唉,如果有人有成功經驗或更簡單的方法,可以教一下嗎?真的蠻需要救援的😅

這種去滅絕技術,一開始聽真的會讓人腦海浮現那種侏羅紀公園的畫面,酷到爆,但講認真一點…它到底有沒有辦法補回我們失掉的那些生物多樣性?前陣子我跑去參加了一個國際生技論壇,剛好遇到不少外國科學家在聊復活長毛象。場面有趣,每個人的表情都很難形容,有點興奮又帶點困惑。他們不是只卡在能不能搞定基因技術這題,更煩的是倫理跟生態會變怎樣也沒人敢拍胸脯。 然後想到,如果硬是把某些動物拉回世界上來,它們真的還能混得下去嗎?很多棲息地根本已經改頭換面。那時候聽到一個學者小聲碎念:你看啊,就算現在突然奇蹟似地讓渡渡鳥飛回來,但是關鍵的那片林地早被砍光了,它去哪邊找巢築? 我自己忍不住想,人類對大自然出問題,是不是太信仰「高科技救贖」?反而偷懶,不想花功夫慢慢修復環境。畢竟,棲地重建超級耗時間,而且有些事就是不能一步登天吧。有時覺得,比起一直幻想要怎麼把過去帶回來,也許守住當下這片森林才更實在──老話一句啦,我心裡也是很矛盾,到底哪條路才對……

其實我那時在德國工作,才真的被這種「補鈣習慣」的差異嚇到。台灣小時候不是都講喝牛奶?結果歐洲反而很多人直接吞鈣片,或者那種液態的東西。我問過,他們就直接說吸收比較好啊,而且乳糖不耐的人超方便,根本不用擔心拉肚子什麼的。 然後成分也很有學問。有些人一定要買碳酸鈣,但也蠻多人堅持檸檬酸鈣,好像美國特別愛這一味──他們說空腹吃也還行。只是,如果你仔細看成分表,有些配方會再加維生素D跟鎂,就是一起幫忙吸收啦。 老實講,我自己亂試了幾種以後才知道,每個人體質都差好多,要顧飲食、腸胃狀態真的差很多。我記得之前我同事還認真跟我研究,到底膠囊和發泡錠哪個比較省事,結果感覺像在聊哪家雞排店好吃一樣。 反正最後啦,怎麼選其實沒標準答案,就是挑適合自己的,不用一昧一直補很多。嗯…大概就是這樣。

欸說真的,最近又有媽媽問我滴雞精怎麼選,超常發生這種事。其實現在外面品牌多到眼花撩亂,我都還自己跑去門市找廠商聊合作,他們有時被我問到傻眼,像上次我直接要他們拿出產地證明跟SGS的檢驗報告來看,家長嘛,對加不加什麼、會不會有怪東西那個真的超級在意。 然後講到喝的頻率,大概一週兩三包就夠了,不用一直當水在灌啦。我覺得營養均衡還是比較重要啦,一直補同一樣沒意思 - 而且老實講,也沒有特效藥那回事。 還有,有些人會在意低鈉、無腥味這種細節,某些媽媽甚至直接拿品牌來比較這個數字,你敢信?所以產品如果能標示清楚產地、透明一點,有官方的飲用建議,其實我們要推活動、跟家長溝通就容易很多。講到這個,我最近正討論相關合作案,但推動起來就是卡在資源有限,還在想怎麼把包裝設計搞得更吸引人…頭痛中,有好點子拜託丟給我!

做健身教練這些年啊,間歇性斷食真的是學生一直問又問的題目。我自己老實說,一開始也沒有什麼信心,有點半信半疑那種。去年心血來潮玩了16/8(就是一天吃飯時間限八小時那個),結果蠻意外的 - 體脂肪掉得比以前只是節食還快,而且幅度滿有感,真的不是心理作用。關於早上空腹,那種頭一兩周真的蠻不習慣,肚子咕嚕叫或會覺得腦袋鈍鈍,可大概進入第三週反而很清醒,就像整天沒雜念似的。 講到學生,他們如果運動配合這斷食法,也看到明顯成效,大約抓2個月吧,平均下來有人少3公斤,其實不只是數字好看,他們都說整個人輕鬆很多、動作比較順、走樓梯沒那麼喘。不過啦,不是完全沒有缺點。有些人下午就容易餓爆,有的甚至血糖低得發飆。所以,我自己超在意「彈性」二字 - 不能硬套,每人狀態差很多。有的人根本超適合一日兩餐但也有人完全離不開三餐,就是活力才跟得上。 所以最後我都只會建議你慢慢測試,不用太勉強,每人體感效果真的是千變萬化,你找到舒服才是關鍵,不管磅秤怎麼說啦……

其實嗯,我自己做醫美已經有一陣子,然後熊貓針、精靈針這兩種真的,問到煩,有點誇張,就是大家都在問。然後老實說,一開始我也會混淆,因為這名字不覺得很可愛嗎?超像什麼網路角色,但用久了之後,就,很明顯啦 - 那個感覺。 熊貓針喔,它主要是眼周啊,像黑眼圈、細紋這些。如果常熬夜的,上班族或者媽媽們,她們最容易對這個感興趣。但說真的,它比較適合小範圍的局部處理。效果不是那種持續一整年,有時要多補幾次,不然退很快,你懂的。 精靈針就是全臉型,就是那種臉好像喝水喝很多,皮膚整個看起來亮起來。淡斑、氣色提升啊,也是它主打。有時候你朋友會突然說,「你是不是去休假?」其實沒有,就是打了這個。自然型的效果吧,我想大概算是這樣。 可是啦,其實兩種都有機率出現腫脹或紅腫,有些體質還會過敏。所以我們還是得先看一下客人膚況,不會直接推。有的人真的太急躁,一直催進度 - 之前遇過一位,每週衝一次,結果皮膚爛掉(抱歉直接講),就過敏爆掉。醫美還是慢慢來比較好,不要想一步登天。 唉我也不知道現在大家怎麼想,是不是哪天又冒出一款什麼新名字注射……總之,只要皮膚有在改變,比什麼都值得吧?

這個「超加工食品」的話題,我自己每次聽到都會停一下,嗯,真的有那麼可怕嗎?像我以前住過歐洲,也在亞洲混過一陣子,你知道,有些地方便利商店就是滿滿的這些零食、微波食品,結果大家吃得也很開心,好像也沒看誰隔年就瞬間變老。新聞媒體還有一些營養專家一直講什麼多吃會提早老化,但我其實看到的是,咦,有些人明明蠻愛動的,加上作息正常,就算偶爾晚上嘴饞吃包洋芋片,好像也沒壞到哪去? 對了,上禮拜朋友還特地貼給我一個巴西做的研究。他說他們國家的資料有顯示超加工食品跟健康真的很有關係,我第一反應居然是:所以是不是每個國家基因、飲食文化本來就不同,影響搞不好比我們以為的大?醫生當然都建議少碰這類東西,多買原型食物嘛,可現實真要完全不沾手,那...感覺不太可能吧。

有修過復健學的通識課,印象蠻深刻就是老師講針灸跟中風患者復健的事情。針灸本來覺得有點像電視裡才會看到的東西,結果發現原來身邊同學好多長輩都真的會去嘗試。然後還滿多人說他們家裡是針灸配合物理治療一起用,甚至有人提到做水療也蠻有感覺,不過老實說每個人的恢復狀況不太一樣,有人超推、但也有人就沒什麼反應這樣。 大家討論起來會很在意診所選哪間比較好,有時候還研究一下哪位醫師比較細心、穴位扎在哪一些地方效果最好。聚餐如果聊到這種話題,突然就變成保健經驗大交流,比較專業或很生活化的各種小撇步都冒出來。一整個感覺,原本聽起來很嚴肅的醫療,其實離我們日常挺近的。

我前陣子在做細胞生物學實驗,遇到一個有點頭痛的卡關,就是想搞清楚氧化壓力對細胞裡面那個電子轉移速率到底有沒有直接影響。課本寫得很表面啦,網路查到的東西感覺也都差不多,就覺得根本不夠看。然後就想說,不然是不是乾脆去跟老師申請一些材料試試?像是抗氧化劑啊、幾種電極之類的,如果可以換個條件跑看看,或許數據會比較明顯? 其實我心裡一直很好奇,如果真的能抓到那些小變化,萬一證明它們真的會影響細胞健康,那是不是對某些疾病機制就可以多一點新線索?講實話,有時候想約老師或學長姐聊聊,看他們有沒有相關經驗,也想順便問一下申請資源流程怎麼走才比較快…但是又擔心最近好像大家都很忙,加上器材什麼的也常卡著,一堆東西都等錢下來。不知道是不是只有我這樣煩,有沒有人也是因為這種事被拖住,蠻想聽聽別人怎麼解決的。 唉,每次想到如果錢或設備再多一點,其實應該可以嘗試更多方案吧。有時候只是少一樣小東西,整個進度就卡住了。感覺做研究,有時候不是腦袋問題,是現實太現實。

欸,我跟你說,之前真的是完全沒把腸道健康這件事情放在心上。然後那陣子練得比較兇,就開始很容易拉肚子,有時候連續個兩三天都不太舒服。奇怪的是,不只是腸胃問題,還會三不五時扭到腳、或者拉到肌肉,反正小傷不斷那種。有一度我以為就是自己休息太少,結果隊裡有個學長提醒說,也許該看看自己的腸胃是不是也出問題了。 最近無意間滑到一篇文章,是講什麼腸道菌跟身體免疫力、發炎反應關係還蠻大的。聽起來好像跟我狀況扯得上邊?不知道是不是自己平常都吃超亂,大學生嘛,要嘛外食要嘛宵夜,很難控制飲食。但如果真的想簡單顧一下腸道,到底有什麼方法啊?會不會飲食調整一下,就真的比較不容易受傷? 突然有點想知道,到底身邊有沒有人試過這種做法 - 比如多吃優格、多喝水、不亂吃炸的 - 結果運動表現或受傷機率就改善很多之類的?還是其實根本沒差、心理作用而已。你們覺得咧,有人遇過嗎?感覺討論這個挺實際的耶。

最近感覺身體真的有在變,不太像以前那樣能隨便就恢復精神。月經時間越來越不穩,有時還會突然失眠,隔天特別沒勁,講真的,那種莫名的煩躁,說不上哪裡怪,就是…很難用原本的調整方法處理了。 有次跟幾個媽媽朋友聊天,她們都一副「妳要小心啊」的表情。大家都差不多這個年紀,最常被提到就是鈣質、B群、大豆異黃酮,有人說吃了比較舒服,我也會去買來試試看。但我一定會認真看一下成分標示、有沒有檢驗過什麼的,就是很怕亂吃壞肚子啦。 但又不是光靠那些保健品就行。我大致上還是會盡量動一動,煮飯的時候多挑新鮮簡單的菜色,不想讓自己全依賴補充品。不過偶爾家裡小孩看到我吞維他命,就跑來問:「媽媽妳怎麼又在吃藥?」其實也不知道該怎麼回他,只能苦笑,有點不知道怎麼解釋自己現在的狀態 - 反正,大概就是這樣吧。

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