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摘要
水果碗裡那顆長得像藍莓卻有巧克力味的傢伙——巴西莓最近紅得莫名其妙。這篇要聊的不是它多神奇，而是怎麼聰明吃掉那些被過度包裝的營養價值。 歸納要點:
- 巴西莓那股黑巧克力混土壤的怪味其實藏著抗氧化的寶藏，我自己打成果昔加香蕉才發現——酸味被中和後，早上喝一杯居然撐到中午都不餓
- 研究提到深色果實可能延緩細胞病變（雖然科學家還沒拍板），但光看它花青素爆表的顏色，當保養品吃也不虧吧？上次連續吃兩週，同事還問我是不是換了粉底
- 別被『超級食物』標籤騙了！心臟健康關鍵在整體飲食，巴西莓頂多是加分題。像我會抓一把丟優格，總比吃餅乾強
其實，偶爾聽到有人說不吃水果，心裡會有點納悶。怎麼說呢？有些健身的人或許被某些觀點影響，認為水果含糖量高、醣類也不少，好像對血糖不好，有人甚至直接和糖尿病聯想在一起。不過，這樣的論點好像只看到了其中一面。當然啦，如果醫生特別交代不能吃，那另當別論。只是在大多數情況下，把水果從飲食中完全拿掉，好像也沒那麼必要。
畢竟，水果這東西，其實算是大自然給大家的小確幸吧。有時候咬下一口，不管是甜的還是微酸，都挺讓人放鬆。有些朋友可能會覺得，「吃太多會不會怎樣？」但其實很多營養師都建議，大致上只要控制份量，問題應該不大啦。至於什麼「高糖」、「高碳水」那些，其實和你一天吃下來其他東西比起來，也不是每次都占那麼大的比例。
坦白說，有一些研究指出，有些水果裡面含有的植化素或者維生素，在調節身體機能方面算蠻有幫助——雖然效果多少還是因人而異。有人可能不知道，市面上流傳著將近十種（嗯，也有人說七八種）所謂的「超級水果」，據說在健康圈內挺熱門。例如奇異果、藍莓、石榴之類的，不同季節買起來價格浮動很大，但它們富含纖維、抗氧化物質什麼的，大概可以對保護心血管或增進消化有一些正向作用。
話又說回來，每個人的體質不同，有時候聽到身邊朋友分享經驗，也不是每個案例都能複製。而且現代社會選擇太多，真的要完全捨棄水果，好像也少了點生活樂趣。如果你沒有特殊需求，不妨再試著找出幾款自己愛吃又適合自己的新鮮水果——偶爾換換品項，也許就帶來不一樣的小驚喜。至於那九種超級水果到底是哪些，可能每本健康雜誌寫法都不同，有興趣再慢慢研究也無妨。
畢竟，水果這東西，其實算是大自然給大家的小確幸吧。有時候咬下一口，不管是甜的還是微酸，都挺讓人放鬆。有些朋友可能會覺得，「吃太多會不會怎樣？」但其實很多營養師都建議，大致上只要控制份量，問題應該不大啦。至於什麼「高糖」、「高碳水」那些，其實和你一天吃下來其他東西比起來，也不是每次都占那麼大的比例。
坦白說，有一些研究指出，有些水果裡面含有的植化素或者維生素，在調節身體機能方面算蠻有幫助——雖然效果多少還是因人而異。有人可能不知道，市面上流傳著將近十種（嗯，也有人說七八種）所謂的「超級水果」，據說在健康圈內挺熱門。例如奇異果、藍莓、石榴之類的，不同季節買起來價格浮動很大，但它們富含纖維、抗氧化物質什麼的，大概可以對保護心血管或增進消化有一些正向作用。
話又說回來，每個人的體質不同，有時候聽到身邊朋友分享經驗，也不是每個案例都能複製。而且現代社會選擇太多，真的要完全捨棄水果，好像也少了點生活樂趣。如果你沒有特殊需求，不妨再試著找出幾款自己愛吃又適合自己的新鮮水果——偶爾換換品項，也許就帶來不一樣的小驚喜。至於那九種超級水果到底是哪些，可能每本健康雜誌寫法都不同，有興趣再慢慢研究也無妨。
原文參考: https://www.imagingcoe.org/tw/column/973/superfruit-health-benefits
說到巴西莓，這玩意兒在超市偶爾也能見到，不過其實味道跟一般想像的甜莓果不太一樣，據說它帶點黑巧克力那種微苦又有點土壤氣息，好像還有淡淡的黑莓影子。吃起來不是人人都會馬上愛上吧，大概是比較偏酸那一類。
最近有人討論這種深色小果子對身體好處不少，有研究發現它裡頭的成分可能幫助延緩一些細胞變化，比如聽說在某些癌症相關研究中出現過正面訊號，但距離下定論還差了一截。有的人也會提到，這類果實或許和心臟健康、膽固醇調節有那麼一點關係，但具體多大作用，其實還要看個人體質，也得搭配整體飲食和生活習慣。
另外，在保養方面，年輕族群與一些注重外貌的人蠻常追捧它，因為坊間流行說法指稱吃了皮膚會比較亮眼，看起來精神些，不過這到底是不是心理作用或者只是短期效果，倒也無法完全確定。至於減肥相關——有些人認為巴西莓容易讓人產生飽足感，所以早餐時把它加入優格、燕麥片或堅果裡頭一起吃，看似挺流行。有時候，也有人乾脆打成果昔，加進其他水果混著喝，那味道就沒那麼明顯了。
當然啦，如果你本來就喜歡各種水果碗、穀物棒之類的東西，把巴西莓加進去只是多了一層風味而已。至於是不是真如傳聞般有效，那恐怕還需要更多時間和不同人的經驗慢慢累積才能說得清楚。
最近有人討論這種深色小果子對身體好處不少，有研究發現它裡頭的成分可能幫助延緩一些細胞變化，比如聽說在某些癌症相關研究中出現過正面訊號，但距離下定論還差了一截。有的人也會提到，這類果實或許和心臟健康、膽固醇調節有那麼一點關係，但具體多大作用，其實還要看個人體質，也得搭配整體飲食和生活習慣。
另外，在保養方面，年輕族群與一些注重外貌的人蠻常追捧它，因為坊間流行說法指稱吃了皮膚會比較亮眼，看起來精神些，不過這到底是不是心理作用或者只是短期效果，倒也無法完全確定。至於減肥相關——有些人認為巴西莓容易讓人產生飽足感，所以早餐時把它加入優格、燕麥片或堅果裡頭一起吃，看似挺流行。有時候，也有人乾脆打成果昔，加進其他水果混著喝，那味道就沒那麼明顯了。
當然啦，如果你本來就喜歡各種水果碗、穀物棒之類的東西，把巴西莓加進去只是多了一層風味而已。至於是不是真如傳聞般有效，那恐怕還需要更多時間和不同人的經驗慢慢累積才能說得清楚。
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無花果這種東西，說起來有點妙。它們不只甜到讓人忍不住多吃一兩顆，裡面還含有不少像是鎂、鉀、鈣之類的礦物質，聽說連維生素B6也有一些。好像有人提過，多吃無花果對身體某些地方可能挺不錯——比方說，有那麼一部分人覺得它的多酚抗氧化成分對減少發炎有幫助，也許還能讓心臟舒服點，但這種效果大概要看情況。
其實，除了健康層面的事，有個比較冷門的小話題，就是無花果好像被認為有點催情的意思——有人會拿來開玩笑說天然威而鋼什麼的，不過這種說法到底靠不靠譜，好像沒個定論。而且，如果一口氣吃太多，有時候腸胃會有感覺，畢竟它本來就帶點通便效果，所以還是悠著點比較安全。
至於怎麼吃？方法其實滿隨性的。有些人會拿去烤一下或用烤箱稍微加熱一下，也有人喜歡把它切碎丟進沙拉裡混著吃。當然啦，最直接的方法就是洗乾淨後直接咬下去，那股香甜味挺容易讓人記住。不過要說特別做法，也不是每個人都會嘗試。反正偶爾換個方式處理，就算只是簡單地嚐一口新鮮無花果，也是另一種享受吧。
其實，除了健康層面的事，有個比較冷門的小話題，就是無花果好像被認為有點催情的意思——有人會拿來開玩笑說天然威而鋼什麼的，不過這種說法到底靠不靠譜，好像沒個定論。而且，如果一口氣吃太多，有時候腸胃會有感覺，畢竟它本來就帶點通便效果，所以還是悠著點比較安全。
至於怎麼吃？方法其實滿隨性的。有些人會拿去烤一下或用烤箱稍微加熱一下，也有人喜歡把它切碎丟進沙拉裡混著吃。當然啦，最直接的方法就是洗乾淨後直接咬下去，那股香甜味挺容易讓人記住。不過要說特別做法，也不是每個人都會嘗試。反正偶爾換個方式處理，就算只是簡單地嚐一口新鮮無花果，也是另一種享受吧。
酪梨這種東西，常被說含有不錯的脂肪，有些人覺得對眼睛挺友善，皮膚頭髮也可能因此受益。其實要說特別之處，好像很多人會提到那種加牛奶一起打成的果汁，質地黏稠又順口。有時喝下去飽足感很明顯，纖維也算多，所以偶爾早餐吃一點、配點蛋還是沙拉都有人試過。三明治裡夾點酪梨，也有人喜歡；然後像那些把它和其他水果丟進果昔機裡混一混的做法，其實滿常見。至於墨西哥醬，那是另一回事了。
石榴嘛，看起來就像自然界的小寶石，有種紅潤閃亮的感覺。據說抗氧化能力不錯，好像對腸道寄生蟲或某些小毛病有幫助，但這類效果聽說的人比較多。有人提過石榴跟美麗、甚至生育力扯上關係，不過這聽起來比較偏傳統印象。有時候撒在沙拉上或搭配鷹嘴豆泥，甚至放到燕麥粥裡增加層次感，也是蠻多人會嘗試的方法。不想花時間弄料理，其實直接拿來當零食咬著吃也沒什麼問題。另外，如果真的很愛喝果昔，把石榴籽丟進去一起打碎，那味道會變得更豐富，只是每次做出來口感都會有點不同，大概只能說各有所好吧。至於有沒有人記得它跟大腦發炎反應、學習力等連結？偶爾看到相關討論，但似乎還需要更多佐證才行。 Testosterone提升什麼的，也有人談論，不過目前看來還沒有一致共識啦。
石榴嘛，看起來就像自然界的小寶石，有種紅潤閃亮的感覺。據說抗氧化能力不錯，好像對腸道寄生蟲或某些小毛病有幫助，但這類效果聽說的人比較多。有人提過石榴跟美麗、甚至生育力扯上關係，不過這聽起來比較偏傳統印象。有時候撒在沙拉上或搭配鷹嘴豆泥，甚至放到燕麥粥裡增加層次感，也是蠻多人會嘗試的方法。不想花時間弄料理，其實直接拿來當零食咬著吃也沒什麼問題。另外，如果真的很愛喝果昔，把石榴籽丟進去一起打碎，那味道會變得更豐富，只是每次做出來口感都會有點不同，大概只能說各有所好吧。至於有沒有人記得它跟大腦發炎反應、學習力等連結？偶爾看到相關討論，但似乎還需要更多佐證才行。 Testosterone提升什麼的，也有人談論，不過目前看來還沒有一致共識啦。
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說到奇異果，感覺身邊不少人都說它富含維生素C，差不多有比一般水果高出好幾倍吧，不過這部分也有人認為得看品種和產地才準。至於消化這件事，好像有些長輩會建議吃奇異果能幫助排便，但效果大概因人而異，畢竟每個人體質不同，有的只要一點纖維就見效，有的人可能還是沒太多感覺。
另外坊間流傳奇異果對血糖管理也算有點協助，雖然沒有特別明顯的即時變化，但聽說持續攝取下來對調節血糖波動可能有幫忙。至於和男性相關的話題，也曾經有人提起它對睪固酮水平好像會帶來一些提升，不過目前看到的資料大多都是初步觀察，還沒辦法下定論。
總之，一顆小小的綠色或黃色水果，營養組成挺豐富，只是各項功效未必適合所有情況。有時候吃多了也不一定比較好，所以選擇之前，大致了解自己身體狀況，或許比較妥當。
另外坊間流傳奇異果對血糖管理也算有點協助，雖然沒有特別明顯的即時變化，但聽說持續攝取下來對調節血糖波動可能有幫忙。至於和男性相關的話題，也曾經有人提起它對睪固酮水平好像會帶來一些提升，不過目前看到的資料大多都是初步觀察，還沒辦法下定論。
總之，一顆小小的綠色或黃色水果，營養組成挺豐富，只是各項功效未必適合所有情況。有時候吃多了也不一定比較好，所以選擇之前，大致了解自己身體狀況，或許比較妥當。
說到奇異果，很多人第一個想到的可能就是它那種酸甜交錯的味道。有人查過WebMD之後才發現，一顆小小的奇異果裡面，維他命C含量大概已經超過日常建議攝取量的兩倍還多，這聽起來對提升身體抵抗力好像挺有幫助。不過如果你問我，其實最吸引人的地方反而是它熱量跟油脂都不高，吃起來沒什麼負擔。
但說真的，奇異果吃完嘴巴裡常常會留下一點點帶酸的感覺，這口感我就不是特別愛。雖然有人說連皮一起吃也沒問題，好像有些研究提過皮也是安全的，不過這種吃法應該不是每個人都敢嘗試。如果單純把外皮去掉，把果肉切成一塊塊丟進沙拉裡，其實還挺方便，只是那股苦澀讓我很難像啃蘋果那樣直接咬著吃。有時候想換換口味，也許搭配其他水果或是堅果能稍微中和一下那種酸溜溜。
總之，奇異果到底怎麼吃比較好、適不適合每個人口味，也得看情境啦。有些人覺得剝皮切片撒在沙拉上正好，有些則可能偏愛整顆入口，各有各的習慣，就看自己怎麼拿捏了。
但說真的，奇異果吃完嘴巴裡常常會留下一點點帶酸的感覺，這口感我就不是特別愛。雖然有人說連皮一起吃也沒問題，好像有些研究提過皮也是安全的，不過這種吃法應該不是每個人都敢嘗試。如果單純把外皮去掉，把果肉切成一塊塊丟進沙拉裡，其實還挺方便，只是那股苦澀讓我很難像啃蘋果那樣直接咬著吃。有時候想換換口味，也許搭配其他水果或是堅果能稍微中和一下那種酸溜溜。
總之，奇異果到底怎麼吃比較好、適不適合每個人口味，也得看情境啦。有些人覺得剝皮切片撒在沙拉上正好，有些則可能偏愛整顆入口，各有各的習慣，就看自己怎麼拿捏了。
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有時候，水果攤上那些橘紅色、帶點青綠皮的水果，其實就是木瓜。說到木瓜，有些人覺得它像甜瓜和芒果混合的味道，也有人覺得口感特別柔軟，咬一口就會出汁。有人說這種果實在水果界算是蠻有地位的，不知道是不是因為它富含抗氧化物，又或者纖維量比一般水果多出不少。至於維生素A、C和K，聽說也都在裡面，而且分量不算少。
如果你問怎麼吃？最簡單的可能就是拿湯匙挖著吃。有些人會把木瓜刨絲，加進沙拉裡頭，看起來就很清爽。有些長輩還建議切塊加一點檸檬汁，再撒點鹽，味道會變得不太一樣。
木瓜常被拿來討論對消化有幫助——像便祕時偶爾有人提議可以試試。不過是不是真的人人有效，還真不好說。另外，有關於舒緩發炎或改善皮膚狀況，有部分資料認為可能跟木瓜裡面的成分有關，但好像還需要再多一些證據才好下定論。而那些跟癌症相關的話題嘛，目前看來也是初步研究比較多，好像不能完全依賴它。
總之，如果遇到剛熟透、有股淡淡香氣的那種，大概可以考慮買回家嚐嚐。但要不要天天吃，就看個人口味和需求了吧。
如果你問怎麼吃？最簡單的可能就是拿湯匙挖著吃。有些人會把木瓜刨絲，加進沙拉裡頭，看起來就很清爽。有些長輩還建議切塊加一點檸檬汁，再撒點鹽，味道會變得不太一樣。
木瓜常被拿來討論對消化有幫助——像便祕時偶爾有人提議可以試試。不過是不是真的人人有效，還真不好說。另外，有關於舒緩發炎或改善皮膚狀況，有部分資料認為可能跟木瓜裡面的成分有關，但好像還需要再多一些證據才好下定論。而那些跟癌症相關的話題嘛，目前看來也是初步研究比較多，好像不能完全依賴它。
總之，如果遇到剛熟透、有股淡淡香氣的那種，大概可以考慮買回家嚐嚐。但要不要天天吃，就看個人口味和需求了吧。
櫻桃這東西啊，說起來在很多水果裡算是有點特別的存在。大家偶爾會聽到什麼「錦上添花」這種話，好像櫻桃一直都和美好的事物連在一起。不過它們確實挺適合運動時吃的，有人說對血液循環比較友善。至於能不能真的讓你跑得快一點，嗯，也許不是每個人都明顯感受到，但部分運動員好像會把它納入他們的日常飲食。
抗氧化物質、維生素那些嘛，櫻桃其實含量不算少。只是要說到底有多少，也很難講得那麼細，大致上應該比不少常見水果還多一些。有些人覺得吃了之後身體恢復比較快，尤其運動完畢以後，不過這方面研究還不是百分百定論。睡眠品質據說也可能受到改善——但當然啦，每個人的情況都不太一樣。
關於如何吃櫻桃，其實沒有什麼固定套路。有的人喜歡早上打成果昔混進去，有時候丟幾顆在優格或沙拉裡面就挺對味。如果拿來做醬料拌點蔬菜，也是不錯的選擇。不過也有人只愛單純直接吃，畢竟味道酸甜很討喜。
順帶一提，聽說它對血糖調節也可能有幫助，但效果怎麼樣還得看個人體質和整體飲食狀態。所以如果本身就蠻在意健康或是愛運動的人，加點櫻桃進生活裡，也許能帶來一些不錯的小變化吧。不過每次想到這種紅彤彤小果子，就會想起那句話——大概就是讓日子更好一點的小巧思啦。
抗氧化物質、維生素那些嘛，櫻桃其實含量不算少。只是要說到底有多少，也很難講得那麼細，大致上應該比不少常見水果還多一些。有些人覺得吃了之後身體恢復比較快，尤其運動完畢以後，不過這方面研究還不是百分百定論。睡眠品質據說也可能受到改善——但當然啦，每個人的情況都不太一樣。
關於如何吃櫻桃，其實沒有什麼固定套路。有的人喜歡早上打成果昔混進去，有時候丟幾顆在優格或沙拉裡面就挺對味。如果拿來做醬料拌點蔬菜，也是不錯的選擇。不過也有人只愛單純直接吃，畢竟味道酸甜很討喜。
順帶一提，聽說它對血糖調節也可能有幫助，但效果怎麼樣還得看個人體質和整體飲食狀態。所以如果本身就蠻在意健康或是愛運動的人，加點櫻桃進生活裡，也許能帶來一些不錯的小變化吧。不過每次想到這種紅彤彤小果子，就會想起那句話——大概就是讓日子更好一點的小巧思啦。
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蘋果到底有什麼特別？如果撇開「一天一顆蘋果，醫生遠離我」那句老話，其實全世界吃最多的水果好像也就是香蕉和蘋果了吧。有些人說，這種水果對減重挺有幫助，而且腸道跟大腦健康好像也能從中受益。當然啦，蘋果拿起來就能直接咬，也不太會滴得滿手都是汁，比起某些水果算是乾淨省事多了——這點小細節總有人在意。
講到營養，蘋果裡面帶點纖維質，聽說對消化蠻友善，如果你偶爾會有排便不順，大概吃個幾次可以感覺到差別。至於降低癌症或心臟疾病風險，有些資料似乎提過有這樣的趨勢，不過實際效果怎樣，好像還是看每個人的生活習慣吧。
至於吃法嘛，其實很多人就是直接洗一洗啃掉。我自己是不太愛打成果汁，每次喝完都覺得沒什麼存在感。不過蘋果切片沾花生醬或者杏仁醬，也有人覺得挺新奇——甜鹹混合的口感，有的人會突然愛上。不過方法千百種，看你心情囉。
講到營養，蘋果裡面帶點纖維質，聽說對消化蠻友善，如果你偶爾會有排便不順，大概吃個幾次可以感覺到差別。至於降低癌症或心臟疾病風險，有些資料似乎提過有這樣的趨勢，不過實際效果怎樣，好像還是看每個人的生活習慣吧。
至於吃法嘛，其實很多人就是直接洗一洗啃掉。我自己是不太愛打成果汁，每次喝完都覺得沒什麼存在感。不過蘋果切片沾花生醬或者杏仁醬，也有人覺得挺新奇——甜鹹混合的口感，有的人會突然愛上。不過方法千百種，看你心情囉。
藍莓這東西，有時候大家會說它對大腦挺有幫助，像記憶力、心臟健康那些，聽說對血壓和膽固醇也可能有點影響。有些人如果想控制血糖或慢慢調整飲食，好像也會考慮把藍莓放進菜單裡。不過骨頭跟凝血方面，它們的角色其實也不算少見，偶爾看到一些資料提到，藍莓好像跟骨質維護相關，但到底效果如何，其實還是得看個人體質。
說起抗氧化物來源，有專家認為藍莓應該是自然界裡面比較不錯的一種，可是各家說法還是略有不同。藍莓吃法就多了——丟進果昔、當冰品、配優格或做沙拉都可以。有的人甚至直接加鮮奶油吃，那味道…嗯，每個人口味都不一樣。嚴格講起來，吃法真的是數不清，怎麼搭配都有人試過。
對於這類被歸成「超級水果」的食物，其實生活中多加一些沒什麼壞處，只是每樣東西多少都有自己的小缺點。畢竟水果嘛，本身含點糖分（像碳水啊、果糖之類），有人擔心吃太多可能造成困擾，不過這情況大概跟水喝太多也會出事差不了多少。你如果身邊突然有人很認真地要你完全遠離水果或者極端批評它的危害，也許稍微留點心，不用那麼當真；畢竟很多事情都是適量最妙啦。
哦對了，聽說藍莓被人類拿來吃已經有快萬年以上了？具體多久倒不是每本書寫得一樣，只能說歷史還蠻悠久的。
說起抗氧化物來源，有專家認為藍莓應該是自然界裡面比較不錯的一種，可是各家說法還是略有不同。藍莓吃法就多了——丟進果昔、當冰品、配優格或做沙拉都可以。有的人甚至直接加鮮奶油吃，那味道…嗯，每個人口味都不一樣。嚴格講起來，吃法真的是數不清，怎麼搭配都有人試過。
對於這類被歸成「超級水果」的食物，其實生活中多加一些沒什麼壞處，只是每樣東西多少都有自己的小缺點。畢竟水果嘛，本身含點糖分（像碳水啊、果糖之類），有人擔心吃太多可能造成困擾，不過這情況大概跟水喝太多也會出事差不了多少。你如果身邊突然有人很認真地要你完全遠離水果或者極端批評它的危害，也許稍微留點心，不用那麼當真；畢竟很多事情都是適量最妙啦。
哦對了，聽說藍莓被人類拿來吃已經有快萬年以上了？具體多久倒不是每本書寫得一樣，只能說歷史還蠻悠久的。
參考來源
這個抗衰老秘訣讓你每天吃三種水果 - 健康
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來源： 健康2.0
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